Guía de uso aceite oliva

¿Se puede freír con aceite de oliva virgen extra? Esta es una de las preguntas más buscadas en Google por mamás ecuatorianas que quieren cocinar más sano pero tienen miedo de «arruinar» el aceite con el calor. La respuesta es sí, y en esta guía te explicamos exactamente por qué, cómo y cuándo usarlo. Tabla…